Professional Artistes Workshop主創人何錦華女士的話

從事演藝及傳媒行業超過四十五年，每天活在忙碌步伐中，直至2017，以六十歲之齡，有機會到東京藍帶學院學習烘焙，那一次的經歷，除學到烘焙的知識和技術外，同時學到感受生活，又開展新的友誼。

隨後，有緣跟隨多位日本老師學藝，及在鳥越製粉麵包學校研修，每一次的學習，總有不同的得著，逐漸領悟日本匠人文化的動力；無私傳承，文化永續，日本的職人精神，讓我由心敬佩。

學習，讓銀髮之齡的我重拾動力，享受生命，注入正能量；學習過程，亦是禪修空間；這一切，活用於日常生活中，拓寬思維。

我希望有機會與其他人分享這份生活感的得著。於是，決定在日本創立夢想工作室 : Professional Artistes Workshop株式会社，致力與活在不同地域的朋友，分享日本文化、匠人精神、和風生活美學。

在商業合作上，我衷心向各位匠人名師表達合作誠意，友誼為先，雙贏之局為目標，彼此建立長久的友好合作關係，敬請多多指教。

主創人何錦華女士簡歷 :

從事演藝及傳媒行業超過四十五年，歷年來工作範疇包括 : 配音、電台廣播、導配、活動策劃及製作、電影發行及營銷、公關宣傳、經理人。在業界以人際脈絡及統籌能力見稱，並曾被推選為「香港演藝人協會」副會長及秘書長；「香港電影工作者總會」秘書長；及「香港電影金像獎」董事。

八九十年代，正值香港歌、影、視的高峰期，何女士當時任職「香港電台」的節目主任，負責監製黃金時段的電台節目，並編導超過百場的綜合演出及音樂會，其中包括 : 四大天王張學友、劉德華、黎明、郭富成首次同台合唱的大型公益音樂會；被香港電台派往上海與內地「東方電台」合作大型慈善晚會，二十多位頂級紅星同台演出；策劃聖誕亮燈花車巡遊暨音樂會，邀請張學友與西畸崇子同台合作，創出正統音樂與流行歌曲的合作先河；策劃<流動直播室>，引發商場演出的熱浪；訓練廣播界新星等…。

九十年代末，轉職商界後，亦不乏創意的策劃，包括 : 為香港OK便利店創立全新的產品宣傳媒體Convenience Media；為首部在香港公映的韓國電影《飛天舞》策劃市場推廣及宣傳，又為首個香港舉行的韓星大匯演出任宣傳總監，成功在香港引發韓風熱浪。

千禧後，機緣安排，為因為其豐富的演藝界資源，為內地的媒體及政府機構負責香港藝人統籌，包括多個國家廣電總局的電影節暨頒獎禮；同時，亦曾為一些內地影視公司擔任項目顧問。