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生活是一門藝術

藝術始源於生活

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我們的理念

Professional Artistes Workshop株式会社主要策劃各式各樣與生活藝術有關的<遊學堂>及<生活藝術網上課程>,透過研習和愉悅體驗,讓來自世界各地的人,以另類方式,領會日本文化精髓,享受日本之樂,同時,藉此學習日本匠人精神,為生活注入正能量。

Professional Artistes Workshop不是一間學校,亦不是旅行社,是生活藝術交流的工作坊,分享同樂,精彩傳承。

会社理念
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遊學堂

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婆仔煮播室

前半生,我專配電影女主角、電台的女主播,人生下半場,成為日煮三餐的女<煮>角。
60歲那年,送一個遊學假期給自己做生日禮物,去東京藍帶國際學院修讀烘焙文憑。今年65歲,決定再出發,浪跡天涯遊學。

首階段的<遊學堂>,以日本的飲食藝術及優秀農產事業作為起點。正所謂「民以食為天」,日本是美食王國,著重季節性和五官感受。日本的農夫們用心耕耘,配合專業的科學鑽研,各縣各市生產出引以為傲的食材。

邀約日本名廚匠師為我們授課,分享秘技,透過主創人何錦華女士的線上專欄《婆仔煮播室》,結盟各地的廚藝工作坊,招募有興趣的學員來日本短期學習和探索。

Image by Kumiko SHIMIZU

2023-5-19 明報新聞專題報導
烘焙迷組團 粵語翻譯
去東京跟職人學做生吐司

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2023-6-23 晴報生活副刊
創意日本遊 跟職人學烘焙

2023-8-3 香港經濟日報Topick
配音皇后移居日本迷上烘焙
考獲多項專業資格成烘培師

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